Vanille Raigniac
Vanille Noire de Madagascar – Qualité Gourmet « Éclat Bourbon »
L’excellence du terroir malgache directement dans votre cuisine.
Laissez-vous séduire par nos gousses de vanille Bourbon d’exception, sélectionnées à la main dans la région de la SAVA. Grâce à un affinage traditionnel de 5 mois, ces gousses charnues révèlent des notes intenses de cacao et de caramel, avec un taux de vanilline supérieur à 1,8%.
- Expédiée de France sous 2 à 5 jours ouvrés, en lettre suivie
- Livraison 1,99 € — offerte dès 60 €
- Paiement sécurisé : carte, PayPal, Apple Pay, Google Pay
- Conditionnement sous vide, conservation 2 à 3 ans
- Message cadeau possible au paiement
Prix net. TVA non applicable, art. 293 B du CGI.
Pourquoi vous allez l’adorer :
- Qualité Supérieure : Gousses souples et huileuses, riches en grains.
- Traçabilité Totale : En direct des planteurs, sans intermédiaires.
- Conservation Optimale : Conditionnement sous vide pour préserver toute la fraîcheur.
Parfaite pour vos pâtisseries fines, crèmes et infusions gourmandes.
Origine unique : Région de la SAVA (Antalaha), Madagascar
🌿 La Promesse
Découvrez une vanille d’exception, affinée pendant 5 mois selon les méthodes traditionnelles. Une traçabilité totale « du planteur au pâtissier » pour une expérience aromatique intense, boisée et vanillée, sans aucun compromis sur l’éthique.
✨ Pourquoi choisir notre Vanille ?
1. Un Sourcing Direct & Éthique
En supprimant les intermédiaires inutiles, nous garantissons une juste rémunération aux planteurs de la région de la SAVA. Chaque lot est sélectionné à la main pour sa concentration en huiles essentielles.
2. Le Profil Aromatique
L’attaque est franche sur des notes de cacao et de caramel, suivie d’un cœur floral persistant. La finale est boisée, typique du terroir malgache.
3. Comment l’utiliser
Fendez la gousse dans la longueur, grattez les grains et laissez infuser grains et gousse dans votre lait ou votre crème chaude. Toutes les étapes dans notre guide Comment utiliser une gousse de vanille.
Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Durée de conservation : 2 à 3 ans après achat.
Questions fréquentes
Combien de gousses faut-il pour une recette ?
En général, une gousse suffit pour parfumer 50 cl à 1 litre de lait ou de crème (crème brûlée, crème anglaise, panna cotta). Pour un goût très intense, comme dans un flan pâtissier, comptez-en deux.
Comment conserver mes gousses ?
Dans un bocal ou un tube hermétique en verre, à l’abri de la lumière et à température ambiante, jamais au réfrigérateur. Bien conservées, elles gardent leurs arômes 2 à 3 ans. Tous nos conseils dans le guide de conservation.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Votre commande est expédiée en lettre suivie sous 2 à 5 jours ouvrés, puis livrée en 2 à 5 jours en France métropolitaine (5 à 10 jours dans l’Union européenne). La livraison coûte 1,99 € et elle est offerte dès 60 € d’achat.
Des petits cristaux blancs apparaissent sur la gousse, est-ce normal ?
Oui, c’est même bon signe : il s’agit du « givre » de vanilline, des cristaux naturels qui se forment sur les gousses riches en arômes. Ne le confondez pas avec de la moisissure, qui est duveteuse, grise ou verdâtre.
Puis-je l’offrir ?
Bien sûr ! Au moment du paiement, un champ « message cadeau » vous permet d’écrire quelques mots, que nous glissons dans le colis. Vous pouvez saisir directement l’adresse de la personne à qui vous l’offrez.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), PayPal, Apple Pay et Google Pay, via la plateforme sécurisée Stripe. Vos données bancaires ne transitent jamais par notre site.
